土豆丸子怎么做

永昌地区甜土豆丸子的家常做法
　　土豆丸子的做法材料土豆：面粉=2：1，红糖、核桃仁、红枣各适量、植物油做法1、土豆上锅蒸熟，去皮，趁热压成土豆泥，一定要压细，里面不能有小疙瘩。2、土豆泥中加入面粉，和均匀，这=一=步是关键。3、蒸土豆的期间，将红枣用开水浸泡去核，与核桃仁一起切碎，加入红糖拌匀。4、手心。

土豆丸子不成形怎么办
　　土豆丸子不成形怎么办？一般因为做土豆丸子时候土豆泥搅拌得不粘稠或者搅拌物过稀，建议淀粉和鸡蛋混合与土豆泥做成团。土豆丸子做法：土豆削皮切小块，拿水淘一下，控去水分下锅煮烂。等凉至不烫时，捣烂。葱、姜、蒜、洋葱、猪肉切碎，待用。土豆泥加入葱、姜、蒜、猪肉末，慢。

炸土豆丸子的做法步骤图炸土豆丸子怎么做
　　1、土豆用水煮透，去皮，拍烂一定要多拍一阵子，要有粘性才行。2、五花肉或火腿、生姜、葱头、香姑、笋片剁碎。3、把拍好的土豆和配料加淀粉、味精、盐一起和均匀盐不可多放，炸出来后味道淡一点比较适宜，和好后外面要沾点干淀粉这样比较不粘。4、锅里放油烧热，用汤匙把和。

土豆泥大米丸子的做法
　　1、首先将土豆蒸熟，然后再压成泥。2、然后再混合土豆泥、肉末、盐、五香粉、姜末、玉米淀粉、鸡蛋。3、朝一个方向搅拌上劲。4、炸丸子。5、炸至丸子焦黄即可了的。6、最后再捞出，趁热吃外焦里嫩。

陕北土豆丸子正宗做法
　　1、将洋芋去皮，洗干净，用洋芋擦擦成丝，将水捞干，在加入面粉将它们拌均匀，蒸笼中放上笼布，然后放入蒸笼中蒸熟，大约半小时。2、将西红柿切碎，锅内加入油，待油温高时，加和葱蒜，在加入西红柿，燔炒加入调料，熬炙一会便可出锅。这样就可以用西红柿拌着洋芋丸子吃，非常爽口

土豆丸子怎么炸不散开
　　1、切丝。制作土豆丸子时，我们可以将土豆擦成丝，这样就可以避免开裂现象出现，如果擦成土豆泥，那就会容易出现开裂现象，所以还是用土豆丝炸土豆丸子比较适合些。2、控制好油温。想要土豆丸子外酥里嫩，一个是要掌握油温，只要油的温度使用好，炸制时间到位，那就可以将土豆丸子炸。

炸土豆丸子的做法
　　1、土豆煮熟去皮，捣成泥，并多捣一些使土豆泥变得有粘性。2、将土豆泥、猪肉縻、葱末和盐混合均匀。3、将土豆泥分成16个剂子。4、将剂子搓成小球，滚上一层面粉和蛋液，再滚上面包屑放在盘子里待用。5、油锅里放适量色拉油约两厘米高，用大火将油烧热，再将土豆丸子下到油锅。

怎样炸土豆丝丸子好吃
　　1土豆去皮，葱洗净备用。2土豆擦成细丝。3放入盐拌匀腌2分钟。4葱切末放入土豆丝里。5放入五香粉。6面粉拌匀。7锅里放入油小火烧热。8拿适量土豆丝捏成丸子。9下入油锅中炸制。10期间不停翻动，让其均匀受热。11炸至金黄色即可捞出。

姐弟俩土豆粉里面的丸子怎么做
　　葱姜切末后泡成葱姜水；3、猪肉馅加入蛋清，搅拌均匀后分多次加入葱姜水，沿顺时针拌匀；4、胡萝卜切丁，和泡好的糯米平摊到盘中；5、猪肉馅加入盐、生抽、香油、白胡椒粉，拌匀调味；6、将拌好的猪肉馅挤成丸子，均匀滚上糯米和胡萝卜丁，再压实；7、把全部丸子做好，上屉，用大火蒸20。

炸土豆丸子的技巧有什么
　　1、制作炸土豆丸子，只需加入精盐，五香粉，葱花即可，不要再额外添加调味品，这样才能吃出土豆丸子的本味。2、炸制土豆丸子的食用油，最好使用熟油，这样可以减少点生油味，使土豆丸子更加鲜香。3、在制作炸土豆丸子时，无需二次复炸了，一次炸制定型即可，如果二次复炸，就会将土豆丸子。