牛肉的炖法

牛肉炖萝卜怎么做啊
　　然后就可以开始炖牛肉了，因为萝卜很容易炖烂了，所以一定要先炖牛肉。炖牛肉时加的调料主要是看你打算将这个菜是做成红烧的还是白汤的。红烧的需要放酱油，盐就可以少放甚至不放。两种炖法基本都是要放的调料是盐、茴香、桂皮、姜蒜。想节省时间的，炖牛肉可以在高压锅中进。

牛肉怎么炖
　　没过牛肉，放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。6.放入土豆块，加盖小火再炖30分钟，至土豆变软。7.大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可。小诀窍1.红酒和牛肉是绝佳的搭配，在煎牛排，或者炖牛肉的时候放一点。

牛肉怎么炖
　　选肉一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉。其实这=一=类向较适于爆炒。如用做炖食，其肉质则发紧发柴。适于炖吃的牛肉部位很多，如腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等，约占全牛肉的70%部位。这些部位有筋有皮，肥瘦相间，从表面看上去有些不美观，不受顾客欢迎，但只要做法得。

炖牛肉怎么做
　　并切好2牛肉洗净切块备好3锅烧热，倒油，放葱姜蒜、大料、两勺豆瓣酱，煸炒出香味，倒入牛肉煸炒，放酱油、盐，继续炒，然后加少量开水4倒入高压锅中，按下炖牛羊肉档5如果汤汁太多，倒入铁锅中大火烧开，至汤汁粘稠，成出即可小贴士1.这种炖法，牛肉不用在沸水中过一下，保留了牛肉的原味。

牛肉和白萝卜在加香菇能一起炖吗
　　牛肉和白萝卜加香菇是可以一起炖的。牛肉、萝卜加香菇的炖法：1、首先将牛肉切块，放开水中氽一下，去掉血水，洗净控干。2、将姜拍破，锅放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，红辣椒，山奈，再放入牛肉块。3、接下来将牛肉翻炒一下，加料酒去腥，放白糖炒出糖色，再加入酱油炒上色。放水烧。

牛肉怎样炖
　　用料牛肉葱姜花椒小茴八角桂皮香叶鲜抽蚝油甜酱家常炖牛肉的做法主料：牛肉，肥一点的比较香佐料：1、。

牛肉久炖不烂什么原因
　　实在别致于其他的炖肉。我就是在这样的心态下，非得把牛肉炖好，炖的和猪肉羊肉一样，入口绵软，嚼嚼就化。为了达到这个标准，我试过多种炖法。算起来有清炖、跨炖、隔水炖，锅具也有砂锅、炖锅、高压锅。效果比较好的是跨炖，分享如下：跨炖牛肉的做法和步骤：第一步，牛腩肉1000克，。

牛肉怎么炖
　　法一：原料：牛肉500克，萝卜300克，葱、姜、料酒各25克，盐、糖少许，花椒、味精8克，花生油400克。做法：1、牛肉切块，葱切长段，姜拍破。萝卜去皮，切块，过油至半熟捞出；2、用开水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂，加盐和萝卜，至萝卜烂即可。做法。

牛肉怎么炖
　　选肉一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉。其实这=一=类向较适于爆炒。如用做炖食，其肉质则发紧发柴。适于炖吃的牛肉部位很多，如腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等，约占全牛肉的70%部位。这些部位有筋有皮，肥瘦相间，从表面看上去有些不美观，不受顾客欢迎，但只要做法得。

香到像炖肉怎么做如何做好吃
　　加些酒或醋1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牛肉，也可使肉软烂。在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，也可除异味。炖肉快熟高招：炖肉可以保持肉的醇香，是令人喜爱的食物，但是炖肉不容易熟，人们很难耐心等待。下面介绍几种肉类的炖法，可以在短时间内吃到香喷喷的炖。