牛蹄筋怎样煮软烂好吃

牛蹄的详细做法
　　制作方法：将牛筋洗净，放入冷水锅中，以旺火烧开，煮10分钟捞出，剔去碎骨，刮去表面衣皮，再切成7厘米长的条。取大瓦钵1只，用竹箅子垫底，依次放入牛蹄筋、桂皮、绍酒、酱油、精盐、葱结、姜片和清水，置旺火上烧开，再移至小火煨4至5个小时，至蹄筋软烂、剩少量浓汁时离火，去掉葱、姜。

牛蹄筋怎么吃最用营养营养价值是什么
　　如何做红烧牛蹄筋才好吃1.将牛蹄筋洗净，放入冷水锅中，以旺火烧开，煮10分钟捞出，剔去碎骨，刮去表面衣皮，再切成7厘米长的条；2.取大瓦钵1只，用竹箅子垫底，依次放入牛蹄筋、桂皮、黄酒、酱油、精盐、葱结、姜片和清水2000毫升，旺火上烧开，改小火煨4～5小时；3.煨至蹄筋软烂，剩。

牛筋怎样做才好吃啊
　　牛筋最好用高压锅压软或是小火长时间焖煮，可以增加牛筋中蛋白质吸收率，焖煮时加几个山楂，可以使牛筋变的更软烂。菜品举例：洋葱炖牛筋主料：牛蹄筋500克配料：洋葱白皮100克调料：料酒5克蚝油30克白砂糖10克味精3克酱油15克淀粉玉米3克植物油7克大葱7克姜7克。

生牛蹄筋的做法
　　白酒2汤匙具体做法如下：牛蹄筋一副，买来的是半熟品，改刀成均匀大小的段即可，蹄筋加白酒2汤匙，葱、姜适量焯水，中小火煮58分钟除腥，葱白。倒入焯好水的牛蹄筋，加入足量开水没过牛蹄筋，小火焖烧3040分钟直至牛蹄筋软烂即可，出锅前加入盐和鸡精调味，大火收汁，最后淋上炸好的葱。

牛板筋怎么做好吃又软
　　将熟牛蹄筋用开水烫一下，洗去上面的肉未，切成1～1.5厘米长的段，待用。腐竹用开水泡软，煮熟，切成2厘米长的段，挤去其中所含的水分，和牛蹄。1.牛筋头清洗干净，放入水中，放入大蒜、葱、花椒、八角，加少许酱油和食盐调味，大火烧开，小火炖至牛筋头软烂2.黄瓜拍一下，在切成小块，香菜切。

红烧牛蹄筋怎么做
　　做法：1.将牛蹄筋洗净，放入冷水锅中，以旺火烧开，煮10分钟捞出，剔去碎骨，刮去表面衣皮，再切成7厘米长的条；2.取大瓦钵1只，用竹箅子垫底，依次放入牛蹄筋、桂皮、黄酒、酱油、精盐、葱结、姜片和清水2000毫升，旺火上烧开，改小火煨4～5小时；3.煨至蹄筋软烂，剩少量浓汁时离火，去。

牛筋怎样做才好吃啊
　　牛筋最好用高压锅压软或是小火长时间焖煮，可以增加牛筋中蛋白质吸收率，焖煮时加几个山楂，可以使牛筋变的更软烂。菜品举例：洋葱炖牛筋主料：牛蹄筋500克配料：洋葱白皮100克调料：料酒5克蚝油30克白砂糖10克味精3克酱油15克淀粉玉米3克植物油7克大葱7克姜7克。

牛蹄子的做法
　　花生油150克做法：1.将牛蹄筋洗净，放入冷水锅中，以旺火烧开，煮10分钟捞出，剔去碎骨，刮去表面衣皮，再切成7厘米长的条；2.取大瓦钵1只，用竹箅子垫底，依次放入牛蹄筋、桂皮、黄酒、酱油、精盐、葱结、姜片和清水2000毫升，旺火上烧开，改小火煨4～5小时；3.煨至蹄筋软烂，剩少量。

牛蹄汤怎么做好吃分享牛蹄筋三个家常做法
　　卤香牛筋、香辣牛筋三种家常做法。红烧牛蹄筋煮一锅水加料酒，入牛蹄筋焯水后仔细洗去血沫，然后改刀成块，也可不切。准备葱、姜、蒜、大料、莴笋、土豆。将姜、葱、蒜、大料和牛蹄筋放入炖盅，加清水，然后入几粒山楂，炖煮半小时左右。放山楂既可除味还可使蹄筋软烂。炖煮。

煮熟的牛筋怎么保存
　　熟牛筋也能凉拌食用，只要搭配一些香菜和调料就能吃了。如果想炖煮牛筋的话，需要用高压锅炖煮，这样能节省时间。若想让牛筋炖煮出来更软烂，在炖制时放几个山楂，注意不要放多了，否则会很酸。炖煮牛筋的话，可能需要花费很长一段时间，因为牛筋是不易煮烂的。炖制的过程中，可以尝。