牛肉可以和什么一起炒

牛肉炒完很难嚼是没熟吗
　　让牛肉粒吸收孜然的香气。4、接下来的这步就是我们要说的第二点了：牛肉用淀粉抓匀，也可以换成蛋清，也可以是两者，这也是让炒牛肉变嫩口。如果想做牙签牛肉，跟这道菜谱是一样的做法，区别只在于肉切条还是切粒以及用不用牙签串起来。3、孜然粒和孜然粉不要分家，两者一起用，味。

牛肉怎么炒才比较嫩配什么菜炒好吃又营养
　　原料：苦瓜200克，牛里脊200克，红辣椒10克。辅料：茶香汁30克，蒜蓉5克，生抽、胡椒粉少许，盐、香油各适量。做法：1.牛肉洗净挑筋后切成薄片，放入茶香汁及香油拌匀后捞出沥干；苦瓜洗净，去内瓤，切薄片，沥干；红辣椒去蒂及子，洗净，切块。2.锅置火上，倒油烧至七成热，将苦瓜略炒盛起。。

干辣椒炒牛肉的做法是什么
　　【主料】牛肉，干辣椒。【配料】土豆粉、料酒、色拉油、葱、姜、蒜等。【操作】1、牛肉洗净切薄片，加入少许土豆粉、料酒、色拉油豆油什么的也行用手抓匀，腌制备用。2、干辣椒用水泡一会儿，捞出探干水。3、先炒干辣椒，变色后盛出，再向锅中倒入少许油，待油开后放入腌好的牛。

香芹炒牛肉的家常做法香芹炒牛肉怎么做
　　准备少许花椒4.大蒜清洗干净5.斜切成小段6.牛肉切成较小的粒状，用生抽、料酒、红油豆瓣腌制15分钟7.热油锅爆香花椒及红椒8.下牛肉9.大火，快速煸炒至变色后盛出10.洗净锅，放少许油，爆香芹菜11.放入大蒜12.加少许食盐13.放入炒好的牛肉14.混合翻炒15.迅速盛出即可。

辣炒豆香牛肉的做法
　　牛肉的做法1新鲜牛肉洗净切丁2豆角切丁，少许胡萝卜切丁3青椒1个切丁，蒜与姜切末4锅中油温至8成热时，下姜蒜末爆香5随后入牛肉丁快速翻炒6加适量生抽，老干妈香酱炒片刻7入豆角，胡萝卜，青椒下锅不停翻炒，入少量盐调味8最后适量淋点冷开水做汁，即可起锅了

洋葱辣炒牛肉
　　放小碗中，加清水200克搅匀，做成味汁；锅洗净抹干，用猛火烧红，放入花生油50克，待油半沸，投入腌好的搅匀的牛肉片，用锅铲迅速搅动，泡浸约14秒钟后捞起。5、锅中留余油约25克，放入洋葱爆炒约20秒钟后，放入牛肉片炒匀，洒料酒20克，把味汁搅匀泼入，迅速翻炒数下，加花生油50克，炒匀即。

牛肉片炒洋葱怎么做
　　加入除上色老抽外所有的调味料，拌均腌制10分钟。锅内倒入玉米油，待油烧开后放入牛肉片，用筷子把牛肉划散翻炒。待牛肉变色后，放入洋葱，大火炒出香味后，开火出锅即可4、选购洋葱的方法：选购洋葱，表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好。从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹。

椒炒牛肉怎么做
　　蒜头切片备用2.牛肉逆纹切成条，放进碗里3.碗内调入适量的生抽、蚝油、盐、料酒、鸡蛋清，搅匀，再加入一点点生粉、水和姜丝搅匀，盖上盖子腌制放冰箱半小时4.锅内放入适量的油，烧热，放入腌好的牛肉条快速滑油炒至牛肉变色5.立刻盛出，不能炒久，一炒久就老了。6.锅内放适量的。

牛肉炒花椒做法
　　牛肉切片，用水跟耗油先腌一会。1.锅中倒油，放入干辣椒姜丝爆香，放牛肉；2.牛肉炒散开就放花椒进去炒；3.加适量盐巴味极鲜，起锅即可。