炖牛肉汤怎么做好吃又烂炖牛肉

榴莲炖牛肉汤的做法
　　榴莲壳白肉部分取下来，洗净剪一小块。榴莲子取下来洗净。胡萝卜去皮，滚刀块。生姜3片，牛肉。准备好第2步.一起把材料除了胡萝卜放入高压锅，加冷水，给黄酒，一小勺醋。高压锅40分钟，再打来锅盖，捞出浮油，放入胡萝卜，不要高压了，小火闷30分钟。就可以给葱花，盐，胡椒粉，味精出锅。

咋样炖牛肉汤清味儿浓
　　咖喱牛肉：牛肉牛腩大块放在水里煮熟烂，切成1.5cm的块。牛肉汤里加盐、油咖喱、胡萝卜块、土豆块、牛肉，煮烂，加胡椒、少量味精，即可。备注：用的是味好美的瓶装油咖喱。

请问怎样炖牛肉能炖的烂又美味
　　炖牛肉要炖的烂又美味，可以使用热水、添加山楂、使用啤酒、控制火候、添加调料等方法。使用热水炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。添加山楂在炖牛肉时，可以添加几片山楂片，然后用文火慢慢炖煮。

牛肉汤怎么做好吃牛肉汤的烹饪小窍门
　　直到牛肉炖烂，室温冷却后撕成丝；小炖锅大火烧热，加适量油，放入金针菇、绿豆芽转中火，将金针菇和绿豆芽炒软后，加入炖牛肉的汤，大火烧开；2加入豆腐块，中火烧开，放入盐调味；加入牛肉丝、粉丝，中火烧开锅转小火，炖到2分钟左右，粉丝熟透便可关火；出锅前撒少许胡椒粉，加入葱花和香菜。

白萝卜炖牛肉汤的正确做法
　　牛肉洗净切块焯水，用砂锅放入牛肉姜块，足够水，大火烧开，放适量花椒、桂皮、八角，少量食用油，小火炖煮一个小时，放入切好的白萝卜块，沸煮十分钟，加入葱末、香菜末、食盐即可。

怎样炖牛肉又烂又好吃
　　葱姜片爆香4.接着将牛肉块倒入锅中煸炒，再放入黄酒煸炒片刻5.倒入没过牛肉块足量的清水后倒入酱油此时不要放盐6.水开后撇去浮沫，盖上锅盖后转小火炖90分钟后7.放入适量的盐和大喜大牛肉粉后，继续小火炖30分钟8.最后根据自己的口味转大火收汁炖牛肉汤汁不宜过少，要稍。

烫饭的牛肉汤饭
　　放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。加些酒或醋按1公斤牛肉放23汤匙酒或12汤匙醋的比例炖牛肉，可使肉更软嫩。在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。2》巧炖牛肉：有人认为“炖牛肉，好吃不好做”。其实并不难，有人概括为：“选肉对。

怎么炖牛肉又烂又好吃
　　

黄芪可以炖牛肉汤吗
　　同时牛肉补中益气，滋养脾胃，是常见的食补食材，经常喝=一=喝黄芪牛肉汤，尤其是春秋两季，都可以起到温补的作用，促进健康，特别可以帮助保护脾胃健康，起到养胃健脾的效果，同时还可以增强身体免疫力。2黄芪牛肉汤怎么炖材料牛肉250克，黄芪10克，防风10克，白术10克，红枣10枚。做。

为什么煮牛肉汤总是煮不烂
　　炖牛肉酥烂的技巧要把牛肉炖烂，可在炖肉时往锅里加几片山楂片，然后用文火慢慢炖煮，这样可使牛肉酥烂且味美。另外，煮牛肉时，应该先将水烧开，再往锅里放牛肉。这样不仅能保存肉中的营养成分，而且味道特别香。