芥菜疙瘩怎样腌咸菜

芥菜怎么储存最好
　　放点生抽，陈醋，香油一拌，可下饭了。还有家里炖鱼的时候，放上一碗洗净的芥菜樱子，比鱼都好吃。马上就要到腌咸菜的时候了，不妨自己动手试=一=试。1385阅读搜索焖芥菜疙瘩辣菜的做法生腌芥菜丝的做法大全小菜腌制100例菜谱呛鼻辣菜芥菜的做法芥菜菜谱大全腌芥菜怎么腌。

碘盐腌的芥菜疙瘩上面出现蓝色了是怎么回事
　　1.芥菜处理后洗净空干水分，切花刀2.按10斤芥菜1.5斤二盐的比例熬制盐水凉透后，放入洗净空干的芥菜，容器最好用腌咸菜的坛子3.每两三天翻动一次，为的是盐水腌制的均匀，10天左右捞出，空净盐水待用4.根据自己的口味，加点调料把酱油和面酱或黄酱加热煮透后晾凉5，用凉透的酱油再腌。

芥菜头晒干咸菜的做法具体是什么了
　　芥菜头晒干咸菜的做法具体是什么了辣菜疙瘩是一种蔬菜，像萝卜一样是长在地底下的.其形状为圆球底下长了一个长须根，样子像个疙瘩，吃起来有一股辣味，故名之辣疙瘩，辣咸菜是山东人的最爱.辣菜疙瘩同萝卜一样是在秋天成熟，直径有10到20几个公分大小.其叶子也可食，像雪里红.叶子。

哪些菜适宜腌咸菜
　　1、芥菜疙瘩，十字花科，适合腌制咸菜，味道鲜美。2、萝卜，大众咸菜，很喜欢吃的，口味不错。3、黄瓜咸菜，香脆鲜美。4、白菜咸菜，选用个大，心比较实的腌制，爽口清脆。5、辣椒咸菜，咸辣过瘾。6、豆角咸菜，鲜脆欲滴，清香诱人。做法事例：1、把芥菜心洗净，一斤菜大约用20克盐腌制10分钟。

菜头皮怎么腌制才香脆
　　腌咸菜疙瘩：准备用料：芥菜：10斤、盐：500克、酒：适量。1、第一步：洗芥末。2、第二步：煮一壶开水。3、第三步：将开水烧开后放入酒、盐、罐中，边烫边放入洗好的芥菜，5秒后取出不要让沸水变热。4、第四步：等水箱里的水彻底冷却，然后放入芥菜。5、第五步：密封20天就可以吃了。

腌咸菜需要多长时间腌的方法
　　这种方法腌制的咸菜可以在一周左右时间后食用。方法二：传统腌制法选择食材：例如芥菜疙瘩40千克、食用盐3千克、饮用水50千克。清洗与处理：将芥菜疙瘩修理干净，去毛须、叶子和泥土，然后洗干净。腌制过程：将芥菜装入大缸，加入饮用水和盐，用木棍搅动使盐溶化。放置在室内阴。

萝卜和芥菜两种菜一起的做法
　　芥菜疙瘩多数都是用来腌咸菜，但和胡萝卜搭配炒制后，味道挺好，是很清淡的一款素炒，值得一试。用料：胡萝卜、芥菜疙瘩1、主辅料：胡萝卜、芥菜疙瘩。2、把胡萝卜、芥菜疙瘩洗净，用擦板将其擦成丝。3、起锅热油，放入胡萝卜丝。4、炒至胡萝卜丝发软。5、放入芥菜疙瘩丝。6、将其。

芥菜疙瘩咸菜整腌方法是什么需要放什么腌料呢怎么样才能防止受风
　　因为用自来水腌制的咸菜疙瘩特别容易腐烂。3、把处理好的芥菜疙瘩放在清水中浸泡两到三天，而且每天要换水一次，泡好以后取出放入到腌咸菜的缸中，摆放一层芥菜疙瘩放一层，如此反复，最上面要撒一层盐，摆完以后把煮好的料水倒入到咸菜缸中。4、取一个干净的重物压制在咸菜缸。

腌芥菜疙瘩咸菜的做法是怎样的想腌制一些芥菜平时可以用来送饭
　　首先芥菜买来洗净，晾干，再接着晾个一两天，有点儿蔫了比较好。然后坛子开水烫过洗净，不能沾油和生水，然后把芥菜放进去摆好，最后倒入没过芥菜头的煮好凉凉的花椒大料盐水，封坛就可以了。

怎么腌芥菜丝简单好吃
　　做好的咸菜便会爽脆入味，口感特别好，而且还能存放很长的时间，腌制芥菜我一次要做5斤，不管怎么吃都好吃，对于喜欢吃咸菜的朋友来说，非常建。而且记得一定要充分晾凉后才可腌制芥菜，否则保存时间不会长；想要腌咸菜能更好保存，洗干净的芥菜疙瘩一定要充分控干水，保证表面无生水，。