以茄子错主要原料做什么菜好吃不要烧茄子要清淡些的

烧茄子怎么做的有没有知道的说下步骤
　　你好！烧茄子做法：原料：茄子去皮，葱头1个，大葱23根，上好酱油10克，绵白糖20克，盐5克，味精少许，葱、姜、新蒜适量。做法：1、茄子、葱头。不要太稠。提示：烧茄子是很费油的，怎么才可以省油呢？烧茄子时，茄子特别吸油而变得油腻腻，如果想省油兼清淡味好，可以将洗净的茄子先用。

怎么做虎皮茄子
　　烧茄子省油法烧茄子时，茄子非凡吸油而变得油腻腻，假如想省油兼清淡味好，可以将洗净的茄子先用盐略腌一下，当茄子渗出水分时，把水分挤掉。倒入炸好的茄子，颠锅把茄子裹匀芡汁，出锅！5》烧茄子原料：茄子去皮3个，西红柿半个，另半个生吃，柿子椒要小的一个，上好酱油10克，绵白糖。

过油茄子怎样处理才不会太多油
　　茄子特别吸油而变得油腻腻，有没有什么省油方法呢？想省油兼清淡好味，可以将洗净的茄子先用盐略腌一下，当茄子渗出水分时，把祥举水分挤掉，然后加油烹制。也可先不放油，先干炒一下，把茄子的水分煸掉，质地变松后再加油烹制。姥姥版的【烧茄子】原料：茄子豌豆西红柿酱油盐。

红烧茄子和鱼香茄子怎么做
　　水不要太多了，根据茄子的量来放。一般一个碗底就足够了。把茄子切成条别太细，然后象做烧茄子那样在油里炸了有2种做法，一种是裹面炸。茄子本身清淡无味，极易吸收酱汁和辛香料味道，烹调前可先略炸一下，以免颜色变黄。菜名：红烧茄子价格：5.00元原料：上等绿皮茄子、土豆、尖。

蒜茄子怎么做
　　肉片烧茄子【原料】茄子500克、肥瘦肉100克、植物油500克实耗65克，花椒油10、酱油30克、精盐4克、白糖15克、料酒5克、味精2克、。烧茄子省油法烧茄子时，茄子特别吸油而变得油腻腻，如果想省油兼清淡味好，可以将洗净的茄子先用盐略腌一下，当茄子渗出水分时，把水分挤掉。

茄子怎么做菜香
　　茄子是个很吃油的菜，所以，你炒茄子的时候一定要多放油，这样才不会到最后装盘的时候看上去干瘪瘪的。烧茄子可以去皮，也可以留皮，就看你自己喜欢或者看做什么样的菜了，下面给你推荐一个菜谱，你照着做做看，不知道会不会有什么好的效果。原料：茄子500克、肥瘦肉100克、植物油。

寻几道简单关于茄子小菜
　　朝鲜小菜酱茄子1：将茄子切成倚刀块，入油锅炸好待用2：锅内放少许油用葱姜蒜爆锅，放入大酱略炒然后加清汤或水，再放盐，酱油，白糖调味。3：将茄子放入锅内小火慢炖几分钟，使之入味。等汤汁收的差不多时加蒜沫颠两下即可出锅。注意事项：1：茄子不要去皮，否则过油后显得太油腻。当。

过油茄子怎样处理才不会吸进很多油
　　茄子特别吸油而变得油腻腻，有没有什么省油方法呢？想省油兼清淡好味，可以将洗净的茄子先用盐略腌一下，当茄子渗出水分时，把水分挤掉，然后加油烹制。也可先不放油，先干炒一下，把茄子的水分煸掉，质地变松后再加油烹制。姥姥版的【烧茄子】原料：茄子豌豆西红柿酱油盐糖水。

茄子怎样烧又好吃又不油腻
　　烧茄子原料：茄子去皮3个，西红柿半个，另半个生吃，柿子椒要小的一个，上好酱油10克，绵白糖20克，盐5克，味精少许，葱、姜、新蒜适量。做法：1、茄子、西红柿、柿子椒切成滚刀块。葱姜切末，蒜拍碎，加酱油、白糖、盐、味精、淀粉，用水调匀。2、炒锅放油，不要太多，跟一般炒菜的油量。