茄子干怎么吃

怎么嗮茄子干
　　做法：将茄子洗净，去茄子把，不去皮，切片或切条，焯水或不焯水；如果要做比较干的茄子片，就把捞出来的茄子平摊放在晒具上，趁着天气好太阳足的时候，多晒几天，等到茄子看上去脆脆的样子的时候，就可以收起来放好了；如果希望做成半干的茄子干，那么就晒的时间不要太长，大概留1/3的水分，。

怎么做茄子干
　　先用水泡一下，然后洗干净，锅烧油，然后放入蒜末，爆炒，倒入茄子

晒生茄子干怎么做
　　23如果要做比较干的茄子片，就把捞出来的茄子平摊放在晒具上，趁着天气好太阳足的时候，多晒几天，等到茄子看上去脆脆的样子的时候，就可以收起来放好了。45如果希望做成半干的茄子干，那么就晒的时间不要太长，大概留1/3的水分，把茄子收好，拌盐后放入干净无油水的坛子里，密封隔。

带鱼茄子干怎么做好吃
　　茄子干炖五花肉主料茄子干100g带皮五花肉250g辅料葱10g姜5g五香粉5g白酒5ml白砂糖10g酱油5ml美极鲜5ml盐3g八角1粒花生油20ml清水500ml步骤1.猪肉切块。2.茄子干洗净放入水中泡软。3.热锅下油，放入五花肉炒至出油。4.再放入白砂糖炒出糖色。5.放入茄子干翻。

茄子干坐饺子馅怎么坐
　　你好，这个的话最好是使用鲜茄子比较好，茄子干也是可以的，不过味道上的话可能不是很好。希望可以帮到你

素炒茄子干是怎么做的
　　前言前段时间老家寄来好些自家种的菜，其中就有我们一家子都喜欢的白色茄子，好多呀，短时间也吃不了，我就把它们晒成了茄子干，等到不想去买菜的时候再吃。材料主料：茄子干150g、干辣椒8个、蒜子4瓣；辅料：油适量、盐适量素炒茄子干1茄子干洗净，清水浸泡约1个小时2泡好的茄子干。

茄子干怎么晒不黑
　　因为我们是连带外皮一起晾晒并食用的，用碱性水泡一泡，清洗得更加干净。接着用清水冲一遍，全部擦干，然后纵向切成大块。选择嫩茄子用嫩茄子不用老茄子，老茄子不仅籽又大又多，而且皮还比较厚，口感特别差。以上方法均能在一定程度上防止茄子干晒制过程中变黑。您可以根据实际。

谁知道茄子干怎么晒用煮熟吗
　　茄子切丁晒干即可，不用煮熟，做法如下：准备材料：茄子一、把茄子去蒂，洗净泥巴。二、把茄子切成丁。三、把茄子丁放在太阳下，晒干水分。四、晒足一天太阳，茄子干就差不多可以装入袋子里保存了。五、根据各地方天气不同，可以选择多晒一两天。

谁知道茄子干怎么晒用煮熟吗
　　茄子切丁晒干即可，不用煮熟，做法绝游亩如下：准备材料：茄子一、把茄子去蒂，洗净泥巴。二、磨衡把并森茄子切成丁。三、把茄子丁放在太阳下，晒干水分。四、晒足一天太阳，茄子干就差不多可以装入袋子里保存了。五、根据各地方天气不同，可以选择多晒一两天。

怎么嗮茄子干
　　晒茄子干方法：1、将茄子洗净，去茄子把，不去皮。切片，也有的人喜欢切条。有=些=人会要焯水，有=些=人就不焯水。2、如果要做比较干的茄子片，就把捞出来的茄子平摊放在晒具上，趁着天气好太阳足的时候，多晒几天，等到茄子看上去脆脆的样子的时候，就可以收起来放好了。3、如果希。