茄子

茄子家常名称
　　家常鱼香茄子是一道以紫皮茄子、青红椒、姜、蒜、葱作为主要食材，以郫县豆瓣酱、油、盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、麻油、水作为配料制作而成的家常菜。

茄子还可以这样做来吃你吃过吗
　　准备好食材：大茄子一根、猪瘦肉200克、葱花1根、小红椒6颗、1、把猪瘦肉洗净后切碎，蒜米去皮后切碎，小红椒洗净后切碎，葱花洗净后切碎2、把茄子去皮后切条，然后放在碗里，放入2勺食盐搅拌均匀，然茄汁腌制10分钟，再把茄子挤出水分待用用盐水腌制出水分后，就会在炒的时候不那。

茄子肌鸡肉做法
　　用料鸡胸肉1块切丝番茄12个切块茄子1根切丝青椒34根切圈香葱1根调味料：生姜23片蒜23瓣料酒2大勺生抽1大勺蚝油12大勺糖1小勺胡椒粉适量盐适量番茄烩茄子鸡胸肉的做法步骤步骤1热锅倒油，炒香生姜、蒜。步骤2放入鸡胸肉丝，加入料酒、生抽，炒至变色。步骤3放。

茄子僵果着色不良什么原因
　　随着茄子的种植面积，茄子僵果的现象却越来越普遍，而且还越来越严重，给农户造成极大的损失，也阻碍茄子种植业的发展。那么造成茄子僵果的原因是什么？又该如何防治？1、种植环境在茄子苗期时如果遭遇高温高湿以及光照不足的环境时，会导致植株生长缓慢，还易导致花柄细弱、花柱。

茄子毛豆汤的做法大全
　　步骤1茄子洗净，去头去尾，可选择刨皮备用，根据个人喜好，我留着皮的。绿皮茄子毛豆汤的做法步骤2最好选用菜油，热锅下稍许油，汤不吃油，待菜油出黄沫表示油热了，下毛豆煸炒片刻过水毛豆煸炒时间可缩短，未过水毛豆煸炒至变色绿皮茄子毛豆汤的做法步骤3加入适量清水，根据家人喝。

茄子炖鱼的做法
　　主料：鲫鱼300g、茄子300g辅料：盐适量、姜适量、酱油适量、白砂糖适量、细香葱适量、大蒜适量鱼炖茄子的做法步骤1.准备好所需食材。步骤2.鲫鱼去鳞去内脏后洗净。步骤3.葱切段，姜切片蒜去皮。步骤4.茄子洗净切成块备用。步骤5.锅中注入油，下入茄子煎炸至金黄后捞出沥油。步。

茄子皮为什么不能吃
　　1、茄子皮可以吃。2、很多人做茄子都会削去茄子皮，但实际上这种吃法十分不科学营养，因为黑紫色的茄子皮中含有丰富的花青素、果胶、膳食纤维、维生素C、类黄酮等营养成分，食用有润肠通便、抗氧化、美容养颜等功效，是可以吃的。3、不过去皮也有一定的好处，那就是减少农药残。

茄子能放在冰箱里吗
　　可以放。但是放茄子之前用保鲜袋把茄子装起来，一般可以放10天左右都没有问题。如果直接放的话，一个晚上过去之后发现茄子体积变大了三分之一，这不是因为茄子不能放冰箱，而是因为购买的茄子浸泡了水，放入冰箱之后，茄子内部发生膨胀，这种茄子最好不要食用了，茄子的内部已经变。

茄子扭咸菜做法
　　茄子扭咸菜做法用料茄子2个辣椒1个香菜烹饪步骤步骤1将小茄子、辣椒洗净、控干水，香菜洗净备用。步骤2锅中到入油，油热后将茄子放入油中煎一下，再放入辣椒一起翻炒变色后，加入酱油翻炒一分钟，加入水，没过茄子2/3即可。步骤3小火炖制15min后，用筷子扎一下茄蒂部位，轻。

茄子
　　茄子灰霉病：危害花.叶.枝.茎.果低温，高温是发病的主要条件如低温阴雨天，雾水大，棚内湿度持续时间长，光照不足等容易发生大棚控温，控湿，适当通风降湿能有效地降低和减轻病害的发生。防治灰霉病尽量在发病前或发病初期用药防治。防治灰霉病可用：腐霉利，异菌脲，咯菌腈，啶酰菌胺。