牛肉炒什么菜好吃怎么炒

白罗卜和牛肉怎么炒
　　牛肉用刀背锤一下，切成薄片，用胡椒粉、姜、盐、生抽、生粉、茶油腌制十分钟。热锅放油，加姜丝，加入牛肉炒熟装盘中。再加油炒白萝卜片，加盐。然后倒入牛肉与萝卜一起炒三分钟，撒葱花出锅。

营养彩椒炒牛肉是怎么做的
　　材料主料：牛肉适量、绿菜椒1个、黄菜椒1个、红菜椒1个；辅料：酱油适量、糖适量、盐适量、蚝油适量、生油适量营养彩椒炒牛肉1牛肉切片，放入酱油，汤，盐，蚝油腌制，可以放多一点，那么一会炒菜就不用放调味。2彩椒洗干净切开去核备用。3放入适量的油热一下，再放入牛肉炒几下，再放。

怎样炒牛肉
　　将冷冻的牛肉取出自然解冻1小时，横纹切成片；3、切好的肉用清水冲=一=冲，挤干水份，里放料2用手或筷子用力搅拌均匀，腌制30分钟左右，撒入适量干淀粉拌匀，最后加少许油拌匀；4、热锅热油，倒入处理好的肉片快速滑炒，等肉片一变色立即盛起；5、洗锅，热锅热油爆香葱姜蒜末；6、倒入洋。

牛肉怎么炒炒几成熟最科学
　　接着在炒之前要用少许盐\醋\老酒牛肉属于红肉要用老酒淹制姜汁，蛋清几水淀粉搅拌均匀，淹制十分钟左右即可.如果有时间，可在拌肉时加=些=油，腌12小时，这样，油将渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏，这样肉就鲜嫩了；炒牛肉时油要多、要热、火要大，牛肉炒七。

牛肉怎么炒才爽脆
　　1，牛肉本身质地比较老，纤维较粗，切的时候要注意，一定要顶刀切。2，切好后的牛肉片要上浆，先加入少量的盐，然后加水，用手抓匀，抓到感觉肉不那么粘手为止，然后再加入老抽，料酒，和其他的调味料。3，滑油时，一定要注意，油温不能太低，火候掌握好，大概67成热的油温时下入牛肉，然后迅速打。

牛肉要怎么样才能炒得又嫩又好吃
　　炖牛肉，可使肉更软嫩。在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。2》巧炖牛肉有人认为“炖牛肉，好吃不好做”。其。无论采用什么作料，葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2.5千克肉为准，其作料用量可用花椒20粒、大料4～5枚、桂皮3～4块、。

牛肉和什么菜炒才最好
　　牛肉丝炒芹菜。做法：1.芹菜去根去叶，洗干净切成小段，放着待用。2.牛肉切小片再切成丝，用适量的盐，料酒，生抽，生粉，孜然粉，少许油腌制20分钟。

山药黑木耳牛肉怎么炒最好吃如何炒牛肉才会嫩滑
　　山药黑木耳炒牛肉的做法炒牛肉想要嫩滑，可以参考以下步骤：牛肉切薄片，用生抽、淀粉、白糖、料酒腌制15分钟。黑木耳切丝，山药去皮切丝，胡萝卜切丝。热锅凉油，放入腌制好的牛肉煸炒至变色后捞出备用。锅中留底油，放入姜蒜末爆香，然后加入黑木耳、山药和胡萝卜丝翻炒均匀。。

新鲜牛肉怎么炒肉丝
　　新鲜牛肉怎么吵肉丝？新鲜的牛肉，首先把它切成薄片，切成肉丝状，然后起锅烧油，加入葱姜蒜，放入牛肉丝均匀的翻炒，加入盐鸡精酱油调味，炒至表面微黄，捞起来就可以了

芹菜茶树菇炒牛肉怎么做好吃
　　材料主料：牛肉200g、芹菜50g、茶树菇50g；辅料：油适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、淀粉适量、花椒大料适量、醋适量、蚝油适量芹菜茶树菇炒牛肉1芹菜洗净2切段3牛肉放老抽，料酒，淀粉提前上浆4茶树菇提前泡上5葱姜蒜准备好6油热放入花椒大料7放入浆好的牛肉8放入葱姜蒜。