萝卜老鸭汤怎么做

四川酸萝卜老鸭汤
　　1、食材：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。2、鸭子打整干净，取出内脏后切块；清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。3、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可不用另外加油。4、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。用炖锅慢火煨上两个半小时即可。

老鸭汤做法四川酸萝卜老鸭汤面
　　材料：面条，鸭，泡萝卜，姜，花椒，植物油，枸杞，大枣，味精，鸡精。制作步骤：1、将鸭切成块，倒入锅中煮，待水开了就把鸭子捞起来用冷水冲洗，作用就是将里面的血全部漂掉。2、将泡萝卜切成条，也可以切成片，不要太薄就好。3、用大火把植物油煎熟，将切好的鸭子倒入锅中爆炒5分钟记住放花椒。

酸萝卜老鸭汤放什么配菜
　　酸萝卜老鸭汤可以不用放配菜，酸萝卜老鸭汤做法如下：1、准备材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒，食用油适量，清水适量，盐适量；2、鸭子打整干净，取出内脏后切块，清水冲洗后切片，老姜拍烂待用；3、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可；4、水烧开后倒入炒好的鸭块，酸。

酸萝卜老鸭汤的家常做法
　　前言酸萝卜老鸭汤味道酸甜开胃，鸭肉含有丰富的蛋白质，但是脂肪含量很低，对于很多想利用汤水来养颜、减肥的妹妹来说，非常实用；这个汤没有多余的油脂，鸭肉经过焯烫、冲洗，已经去除了腥味和皮下油脂，味道自然是不用怀疑的。煮熟的鸭肉酸甜爽口，可以就着汤吃，也可以沾着调料吃。。

四川酸萝卜老鸭汤的做法
　　3.炒好的老鸭放入适量的水淹过鸭子为宜；将泡萝卜香叶桂皮放入有鸭子的锅中小火慢熬；4.等有鸭子的锅中水要干了，加入另一个锅里的水，将鸭肉煮至易食用就可以出锅了；5.蘸水：将小米椒、大蒜、姜剁碎加入盐、味精、酱油、醋少许、芝麻油少许，加入半勺老鸭汤和葱就可以开饭了。

酸萝卜老鸭汤文案
　　酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴，属川菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口，汤色澄亮，还可以去燥。原料：老鸭子、酸萝卜、白萝卜、泡姜、生姜。做法步骤：第1步、老鸭宰杀好后，清洗干净。第2步、放入汤锅，冷水下锅准备焯水。第3步、坛子里捞出。

酸萝卜老鸭汤怎么制作
　　酸萝卜老鸭汤的制作方法酸萝卜老鸭汤是一道传统的中式汤品，以其鲜美的口感和滋补的特性受到人们的喜爱。以下是制作酸萝卜老鸭汤的步骤：准备食材：老鸭子、酸萝卜、白萝卜、泡姜、生姜等。清洗鸭子：老鸭宰杀好后，清洗干净。焯水：放入汤锅，冷水下锅准备焯水。备料：坛子里捞。

正宗四川酸萝卜老鸭汤
　　黑木耳，花菇，干笋。3、大火煮开后，倒入深口的煲锅内，大火煮沸后，转小火慢慢的煲4、半只老鸭大概煲2个半左右，鸭肉基本熟了，这时候再放入酸萝卜。5、放入酸萝卜后继续煲半个小时，等到入味后，加入适量胡椒粉6、判断鸭肉的熟烂，用筷子戳入鸭腿，只要很轻松能插入，就可以关火享用啦

酸萝卜老鸭汤的做法窍门
　　1、食材：鸭肉，大葱，酸萝卜，老姜。2、锅里烧水，凉水下入鸭肉焯水，加入料酒。水开捞去浮沫，捞出鸭肉沥干水分。3、热锅倒油，下鸭肉爆干，加入料酒翻炒，捞出鸭肉。4、热锅倒油，倒入酸萝卜炒香。下入老姜、葱段、鸭肉、开水、泡灯笼椒和红花椒。5、大火烧开之后小火炖2个小时，加少。

酸萝卜老鸭汤忌放什么
　　酸萝卜老鸭汤里面可以加的材料：将白萝卜切成段，洗净，自然晾干备用。锅里加水烧开后放入八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、盐、干辣椒、煮沸后自然放凉，加入白酒备用。取干净泡菜坛子，倒入白酒摇晃均匀，倒掉后晾干加入冷却的泡菜水如果有老泡菜汤的话加2勺效果最好，再加入晾。