香椿芽的做法

腌香椿的做法
　　前言南方到处都是香椿树，并不稀贵，不过是要分季节的。而在北方要想吃到，却需要靠运气。我觉得香椿有点昙花一现的意思，还没等你回味起香椿的味道，它就已经销声匿迹。今年过敏比较严重，所以一直没怎么出门，都是W每天从小区门口的菜店里买的菜，菜店的菜都不是很全，而且他都不。

香椿的做法怎样腌香椿腌香椿做法大全
　　腌香椿是一种常见的保存和食用香椿的方法，以下是几种不同的腌香椿做法：直接腌制法将香椿嫩芽洗净后，稍沥去水分，或摊开晾晒3小时后下缸。每放一层厚10~20厘米的香椿芽，撒一层盐，用盐量为20%~30%，下缸后1~2小时倒缸散热，连续倒缸3~4次，防止霉变，直到盐化开、温度下降为。

香椿做法
　　1、准备材料：香椿300克，鸡蛋2个，盐、植物油各适量。2、将的香椿拿出洗净，切碎末，鸡蛋倒入，打散后，加少许盐和鸡精调味。3、起干净炒锅，倒入少许花生油，待6成热，倒入香椿蛋液。4、翻炒片刻，观察蛋液定型上色即熟。

鲁大飞香椿酱做法
　　鲜香椿洗净，备用。2煮锅烧开水，将香椿焯水。3香椿切碎，放入料理机，放入凉开水300g，瞬时档位10秒钟，加入食盐，反复三到四次4打成细酱。5装入干净玻璃瓶中。6花生油烧开，晾凉后倒入玻璃瓶中，香椿酱上层，一为调味，二为保鲜7盖上盖子，放入冰箱，随吃随取

干香椿花制作方法
　　这就是我在乡下老家掰的嫩嫩的香椿芽。2.用剪刀把香椿芽根部有点儿老的部分剪掉。3.依次把所有的香椿芽剪完。4.把盐均匀的撒在处理好的香椿芽上。5.用手使劲儿的揉搓，把香椿芽揉透，变蔫儿。记得要先把手清洗干净再动手揉哦。6.揉好后腌制一个小时，让香椿芽充分的入味儿。

香椿炒牛肉做法
　　香椿炒牛肉的做法香椿炒牛肉是一道美味的菜肴，以下是制作香椿炒牛肉的步骤：准备食材：香椿一把切段，牛肉适量切片，葱姜蒜适量切末。牛肉腌制：将切好的牛肉片放入碗中，加入适量的生抽、料酒、淀粉和少许盐，搅拌均匀后腌制15分钟。炒制牛肉：锅中加油烧热，放入腌制好的牛肉片。

晒香椿末制作方法
　　选用一些适合晒干的香椿，将其置于清水中洗净之后之后沥干净水分，再用刀将其切成小段，置于比较干燥可直接接触太阳的地方，摊开晾晒，等水分完全晒干之后即可将其置于保鲜袋中进行密封保存。可以在平时将香椿进行晒干的过程中会加入一些食用盐，这样储存的香椿中的亚硝酸盐的含。

香椿酱的做法
　　前言材料主料：香椿；辅料：植物油、盐香椿酱1香椿摘去不好的叶子洗净后，放入开水焯绿后捞出。2得晾凉后的香椿控去多余的水分，然后切碎放入料理机，加入油和盐之后绞成香椿泥。3绞好的香椿泥再尝尝味道，因各自的口味调调味，想放时间长一点的话，盐就要多放一点，之后倒入干净无水。

腌香椿的做法
　　前言初春时节，香椿上市。香椿的营养丰富，春季新枝嫩叶口感最好，味道也清香扑鼻。我国民间自古就有“食用香椿，不染杂病”之说。又到一年一度吃香椿的节气，香椿也就是季节性的食材，每年只有初春才有的吃，过了这个时节就不能再吃了。香椿味道独特，有=些=人吃不惯，不过我家大。

香椿拌豆腐做法
　　1、原料：豆腐2块，香椿150克，调料：香油，精盐，味精，花椒粒少许。2、新鲜的香椿要用开水氽一下，去掉涩味.腌制过的干香椿要在水里多泡一会儿，盐份才去掉。3、豆腐也需要用开水氽一下，去掉涩味就可以。4、拿个大碗先把主料放好，然后在放适量的精盐和味精，拌匀，最后放上香油。