哪些蔬菜生吃比熟吃好

甜菜根生吃还是煮熟吃
　　煮熟后吃比较软嫩，人体可以更好的吸收和消化。甜菜根生吃还是煮熟吃甜菜根，学名火焰菜，又叫做红根甜菜、紫菜头、红菜头，由海甜菜根的野生植物演变而来的一个变种，为被子植物门、藜科、甜菜属二年生草本植物。甜菜根是红色根用甜菜，也是欧美各国的主要蔬菜之一，原产于。

蔬菜生吃更有营养吗
　　不完全是，有些蔬菜不能生吃，如豆角，土豆等，因为这些蔬菜生吃会中毒，但有些生吃反而更好，要洗净如黄瓜，西红柿.因为这些蔬菜营养价值较高，生吃可以让煮熟了就没了的营养物质保留.所以，有时行有时不行.

生吃熟吃生熟分开
　　蔬菜中，79%有大肠杆菌等肠道菌，81%有蛔虫卵。在加工这些食物中，细菌或寄生虫卵必然要污染用具，如果再用这些用具来加工、盛放熟食品，那么，细菌和虫卵就会污染到熟食品上，人吃后就可能发生食物中毒或得寄生虫病。生、熟食品的用具，包括菜刀、菜板、盆筐以及食具等，一定要配。

生吃西红柿对身体有没有影响和吃熟的西红柿有什么区别
　　西红柿属于高维生素、高营养密度、高抗氧化、低热量的健康蔬菜。西红柿的营养价值和作用：1、有利于预防心脑血管疾病。西红柿中的番茄。生吃好还是熟吃好？首先根据个人喜好和胃肠功能选择。这里有个小取舍问题，烹饪加热后，西红柿中的番茄红素利用率会增加，但其他营养素如维。

请问国外人为什么大都喜欢吃生的蔬菜生蔬菜和煮熟的蔬菜有什么
　　因此一些人选择生吃蔬菜以保留这些营养成分。多样性：生蔬菜可以用于制作各种美味的菜肴，如沙拉，增加了饮食的多样性和趣味性。健康观念：一些人认为生吃蔬菜更健康，因为它避免了高温对食物的潜在不利影响。关于生蔬菜和煮熟的蔬菜的营养价值，两者各有优势：生蔬菜：含有。

西红柿生吃吸收好还是熟吃吸收好
　　会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。[4]6、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危。

蔬菜生吃更健康吗
　　不少蔬菜生吃确实更健康，因为那样能最好地保留其中的营养。但生吃并不适合所有的蔬菜，如：土豆、豆角和茄子含有有毒的物质，务必烹饪煮熟后才能食用；胡萝卜含有丰富的维生素A，但人体只有在吃胡萝卜的同时摄入脂肪，才能从中获取足够的维生素A。

番茄是生吃还是熟吃呢
　　番茄是最受大家喜爱的一种蔬菜，过去它是时令蔬菜，随着大棚种植的普及，现在已经可以全年享用。它口感酸甜，不但可以炒着吃，也可以煮汤、凉拌，甚至可以直接当水果吃。但最近几年出现了一种说法，认为番茄需要熟吃才好。因为番茄中有一种叫番茄红素的营养物质，生吃不容易消化利。

水果生吃好还是煮熟了吃好要权威点的回答
　　不同的水果也不一样的。有些水果，除了直接吃，还可以蒸着吃；有些蔬菜，除了可以炒着煮着吃，也可以生吃。进入秋季，天气渐凉，中医还会推荐一些脾胃虚寒的人将水果加热或煮熟吃。但生吃和熟吃比较，究竟怎么吃才能把营养开发得最多呢？这些水果蔬菜在生吃或者熟吃中，还有哪些小窍。

白菜西红柿黄瓜生吃营养多一些还是熟吃营养多一些
　　蔬菜生吃熟吃各有利弊。医学研究和实践证明，生吃蔬菜最大限度地留住了营养，有防癌抗癌和预防多种疾病的神奇作用。蔬菜中大都含有一种免疫物质———干扰素诱生剂，它作用于人体细胞的干扰素基因，可产生干扰素，成为人体细胞的健康“卫士”，具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感。