家常卤猪蹄的做法步骤图家常卤猪蹄怎么做

栗子焖猪蹄的做法
　　配料：猪前蹄1000克，栗子250克，水发香菇50克，时菜250克，葱3条，姜5片，糖25克，料酒50克，酱油100克，上汤3杯，八角、陈皮、小茴香、花椒、胡椒粉各少许，生粉、香油各适量；·操作：1、将猪蹄刮洗干净，用刀背剁断里骨成段，放入滚水中，加入葱、姜片、酒，用大火煮10分钟捞出，滤干水分，。

卤过的猪蹄炖汤有营养吗
　　适量的脂肪摄入对人体是有益的，但过量摄入可能导致健康问题。需要注意的是，卤制和炖煮过程中添加的调料可能会影响猪蹄汤的营养价值。例如，过多的盐分可能导致高血压，而过多的油脂则可能导致肥胖和其他健康问题。因此，在制作卤猪蹄汤时，应注意控制调料的使用量，以保持汤品。

香糯猪蹄怎么做
　　1、主要食材：猪蹄，香叶，桂皮，干山楂片，大蒜瓣，八角，大葱，生姜。2、辅料：土冰糖、老抽、生抽、绍酒。3、锅内放冷水，几片生姜，下猪蹄焯水。4、煮沸后捞出浮沫，猪蹄倒出冲洗干净并去除杂毛。5、锅中放少许油，煎猪蹄至皮焦黄，倒入高压锅，我比较懒，没有煎放蒜瓣，香叶，姜片，八角，冰。

红烧猪蹄怎么做
　　1、将猪蹄用水清洗干净，凉水泡20分钟。红烧猪蹄怎么做2、泡20分钟后，再冲洗干净；锅内多加冷水，将猪蹄放入锅里煮开。红烧猪蹄怎么做3、捞出猪蹄，倒掉煮猪蹄的水。将猪蹄冲洗干净，放入高压锅里。放入八角、姜片、花椒、盐。加冷水超过猪蹄一点点即可。红烧猪蹄怎么做4、盖。

熟食猪蹄怎么回锅才好吃
　　主料：猪蹄卤1只、杭椒100克配料：红椒60克、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、色拉油适量步骤：1、卤猪蹄斩块；2、杭椒、红椒切片；3、锅中放少许油，下杭椒、红椒片，炒出香味；4、放入猪蹄块，翻炒均匀；5、放入盐、生抽、蚝油调味后即可出锅。

铁板香辣猪蹄的做法
　　铁板香辣猪蹄的做法1.猪蹄去掉多余的杂毛，洗干净后切成小块，放入清水锅里，煮5分钟，去除血末，将猪蹄捞出，用清水冲洗一遍后沥干水分。2.大葱切段，姜切片，大蒜拍破去皮；炒锅倒入植物油，油温热后，放入冰糖。3.用小火慢慢熬至冰糖融化，开始冒泡泡并呈现焦黄的糖色时，放入猪蹄快速翻。

三七须根炖猪蹄的家常做法怎么做好吃
　　材料生松仁儿，玉米粒儿，胡萝卜1根，黄瓜半根，盐，鸡粉做法1、生松仁儿用小火炒熟，不用加油，待松仁儿表面出现油光盛出备用。2、胡萝卜、黄瓜削皮儿，切丁儿，控干玉米粒儿的水分。3、炒过松仁的锅不用洗直接下入胡萝卜丁翻炒至七分熟，下入黄瓜丁、玉米粒翻炒。4、再加入松仁儿。

煲猪蹄的做法
　　1、猪蹄两斤、生姜、蒜头、香料、老抽、蚝油、冰糖、油、盐、水各适量。2、猪蹄洗净后用开水煮一煮，使猪蹄变色，再用冷水冲=一=冲。3、油锅中加入适量冰糖，小火加热烧至冰糖变焦色，再放入猪蹄翻炒使其上色。4、加入香料、蒜头、生姜翻炒出香味。5、倒入适量料酒，加老抽，拌。

蕨菜卤烧猪蹄的做法蕨菜卤烧猪蹄怎么做好吃
　　主料猪蹄500克蕨菜200克辅料葱适量姜适量蒜适量八角适量香叶适量步骤1.准备好食材2.猪蹄冷水入锅，放料酒、姜片焯水3.蕨菜焯水备用4.放各种材料，加冰糖、生抽、老抽翻炒5.盖锅中小火顿煮40分钟即可

红烧麻辣猪蹄做法
　　锅中入水、一调羹料酒、两三片姜片，猪蹄冷水入锅，水开后撇去浮沫沥干备用。炒糖色：锅中不加油不加水，直接烧热，放入两调羹白糖翻炒，看到颜色变成金红色，冒出很多小泡的时候，倒入热水搅匀，盛出备用。葱姜改刀，适量花椒、干辣椒，三四片香叶，两三块桂皮和两三个八角备用，糖色备用。