肉沫烧茄子的做法

番茄酱烧茄子
　　菜名：蕃茄酱烧茄子1.自制蕃茄酱，用烧开的水烫新鲜的蕃茄去皮，再切成条放入捣蒜器捣成酱装碗备用.2.茄子去皮蒂部以下对切分成对等九长条。淋上烧好的汁撒上葱花即可热锅下蕃茄酱、肉沫、少许盐、鸡精、做好的汁口味：香难度：配菜中级时间：3045分钟分类：大众菜家常菜老少。

怎么烧茄子好吃呢
　　醋各一勺做法1、茄子洗净切长条，用凉水过一下，蒸锅水开蒸2分钟把水控干。2、锅烧热放少许油，油温七成热加入葱、姜、蒜沫、剁椒煸出香味。3、把茄条放入锅内快速翻炒，加入糖、醋、酱油、盐调好的汁翻炒片刻，加少许鸡精即可。肉沫烤茄子材料长茄子一根，肉馅60。

把茄子用油炸过怎么做
　　香烧茄子的做法调好一碗稠面糊，放盐，花椒粉，然后用切成角的茄子沾了炸了，慢火炸成金黄色，备用。准备蒜瓣，熟透的西红柿若干，切块。锅里。炸好了茄子放一边。炒锅放油，锅别太热，下郫县豆瓣，出红油后，下姜、葱、蒜呛锅，下肉沫，酱油、料酒。下炸好的茄子可放咸鱼粒，煸炒几下，出。

如何做茄子
　　把茄子切成条别太细，然后象做烧茄子那样在油里炸了有2种做法，一种是裹面炸，一种是直接炸，看自己喜好了。最好是炸2次，第一次小火炸，目的是炸软炸熟。第二次大火，目的是上色。炸好了茄子放一边。炒锅放油，锅别太热，下郫县豆瓣，出红油后，下姜、葱、蒜呛锅，下肉沫，酱油、料酒。

烧烤细茄子怎么做
　　烧茄子的做法烧茄子首先准备适量新鲜的茄子、尖椒、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、油、花生、料酒、酱油、胡椒粉、糖、味精以及其。直到茄子变软再加调味品，这样茄子不变色，也不会发黑。肉末烧茄子怎么做好吃肉末烧茄子首先准备适量新鲜的茄子、猪肉末、蒜、葱、八。

鱼香茄子怎么做
　　把茄子切成条别太细，然后象做烧茄子那样在油里炸了有2种做法，一种是裹面炸，一种是直接炸，看自己喜好了。最好是炸2次，第一次小火炸，目的是炸软炸熟。第二次大火，目的是上色。炸好了茄子放一边。炒锅放油，锅别太热，下郫县豆瓣，出红油后，下姜、葱、蒜呛锅，下肉沫，酱油、料酒。

茄子的做法
　　以下是一些茄子的做法：炸茄盒：将茄子切成夹刀片，中间夹入肉馅，裹上面粉或面包糠后炸制金黄。地三鲜：茄子与土豆、青椒等蔬菜一起炒制。红烧茄子：茄子切块后油炸，再加入调料如生抽、陈醋等烧制。蒜泥茄子：茄子蒸熟后撕成条，加入蒜泥、醋等调料拌匀。肉末烧茄子：茄子切块。

红烧茄子的做法
　　记有烧茄子法。文记：“缹茄子法：用子未成者，子成则不好也。以竹刀骨刀四破之，用铁则渝黑，汤蝶去腥气。细切葱白，熬油令香，苏弥好。香酱清，孽葱白，与茄子俱下。缹令熟，下椒姜末。”从记中可知其法精细。后来的红烧茄子，还加适量白糖，盐，肉沫，以调口味。材料主料：长茄子2个；辅料：。

鱼香肉茄怎么做
　　把茄子切成条别太细，然后象做烧茄子那样在油里炸了有2种做法，一种是裹面炸，一种是直接炸，看自己喜好了。最好是炸2次，第一次小火炸，目的是炸软炸熟。第二次大火，目的是上色。炸好了茄子放一边。炒锅放油，锅别太热，下郫县豆瓣，出红油后，下姜、葱、蒜呛锅，下肉沫，酱油、料酒。。

怎么烧茄子好吃呢
　　醋各一勺做法1、茄子洗净切长条，用凉水过一下，蒸锅水开蒸2分钟把水控干。2、锅烧热放少许油，油温七成热加入葱、姜、蒜沫、剁椒煸出香味。3、把茄条放入锅内快速翻炒，加入糖、醋、酱油、盐调好的汁翻炒片刻，加少许鸡精即可。肉沫烤茄子材料长茄子一根，肉馅60。