蔬菜冷库保鲜方案冷库储存蔬菜如何做好保鲜

冷库能否混合保鲜如蒜薹与辣椒
　　可以的蒜苔，又称蒜毫，是从抽苔大蒜中抽出的花茎，属花菜类。它含有远比其他一些蔬菜丰富的营养物质及丰富的杀菌力很强的大蒜素。因此，。本技术提供的储蓄保鲜方法，是将蒜苔预整理加工后，装入塑料密封系统，并控制系统内维持一定量的气氛和相匹配的二氧化碳含量，在0℃低温条。

蔬菜保鲜库调在多少度为好
　　1、如果是普通蔬菜水果保鲜库，库温一般在0—5℃，而黄桃储存的温度在0℃最佳，85—90%的湿度，可以提前调整冷库温度和湿度。2、气调保鲜库，该技术属于比较先进的果蔬保鲜技术，可以考虑改善冷库制冷系统。3、选择库温波动浮动不要太大的制冷方式，直冷相对波动大，冰河冷媒载冷。

如何保鲜蔬菜
　　韭菜保鲜新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，根朝下放在水盆里，就会长时间不干、不烂。芹菜、商蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。4、青椒保鲜把青椒柄朝上摆在缸内，一层青椒一层沙，每层沙的厚度以不见青椒为准，一直摆到近缸口处，上面用两层牛皮纸封严，放在阴凉处。缸贮青椒在0℃。

土豆冷库储存方法
　　马铃薯的贮藏保鲜技术马铃薯土豆的食用部分为块茎，含有大量碳水化合物和丰富的矿质元素。马铃薯耐贮运，可以周年供应，是一种调剂市场。不管使用哪=一=种贮藏方式，薯堆周围都要留有一定空隙以利通风散热。4、冷藏。出休眠期后的马铃薯转入冷库中贮藏可以较好地控制发芽和。

鲜豆角冷库储存方法
　　冷库储存方法是直接打包入库。豆角贮藏的条件是25%的氧气和29%的二氧化碳，空气的比例调节好可以抑制豆角呼吸，让其更长久的保鲜贮藏。缓解便秘豆角是粗纤维较多的蔬菜，孕妇食用还能促进大便的排泄，可有效缓解便秘的状况。3、利水消肿豆角味甘性平，不仅对脾胃好，并且还有。

冷库怎样储存松花菜
　　像蔬菜水果这类的物品一般都是保鲜冷藏，温度一般在28度。达到蔬菜水果的储放条件就可以放在冷库里储存了，参考和顺制冷

冷库是怎样保鲜的
　　降低蔬菜和水果的呼吸新陈代谢，减少自身的能量消耗，保持新鲜不蔫

青椒保鲜储存方法半年
　　青椒成熟采摘后，将其放入冷藏库内，温度在8～12摄氏度之间，最佳适宜温度是8摄氏度，但不能低于8摄氏度，温度太低会出现冻坏，湿度在90%～95%，在此温度湿度下，能储存半年。青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿。