怎样腌芥菜疙瘩

芥菜疙瘩怎么腌制
　　将芥菜疙瘩洗干净，放入腌缸中，里面撒上块盐，腌制一个星期左右。将腌好的芥菜疙瘩切成细丝，用清水浸泡，中间要换几次水。浸泡好的芥菜丝加入适量的白糖，再倒入适量的生抽，再加入适量的麻油。将蒜切末，葱切末，加入芥菜丝中。在锅中放入适量辣椒，倒入麻油，在火中炸一下，到问到。

怎样腌制芥菜疙瘩
　　芥菜疙瘩，也叫做芥菜、玉根辽宁，是十字花科，芸薹属下的一种。块根盐腌或酱渍供食用；和萝卜同切成细丝作辣菜食用二、芥菜疙瘩腌制方法一原料主料：芥菜疙瘩40千克辅料：盐0.5千克二方法和步骤1、将新鲜的芥菜疙瘩修理干净，去毛须，去叶子，泥土，洗干净。2、将洗好的芥菜。

芥菜疙瘩的腌制方法
　　芥菜疙瘩的腌制方法有：主料：芥菜5斤拌料：盐3两细红辣椒粉1.5两植物油2两白糖2两大蒜末3两大约3头白米醋3两味精1两。做法：1、将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。2、放入盆中用凉水浸泡12天，中间换1次水。3、泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝粗一点最好，当然。

腌芥菜疙瘩多长时间能吃
　　一个月腌芥菜疙瘩大约需要一个月的时间才能食用。腌芥菜疙瘩的方法其实并不难，将其中的小技巧掌握到位了，做好的芥菜疙瘩口感便会更佳。腌制一个月的时间，芥菜疙瘩就可以吃了，取的时候记得要用无水无油的筷子夹取，剩余的继续密封保存，随取随吃。

为什么腌芥菜疙瘩时要放2两白酒
　　在腌制咸菜时都会放一点点酒，这样做的原因是防止咸菜腐烂，白酒起到保鲜的作用。而且口味独特。

怎样腌制整个五香芥菜疙瘩
　　整理干净，洗净，沥净水，用盐腌，一层菜一层盐，过几天要翻一下，把下面的倒到上面来，腌到芥菜出水发蔫以后，用大锅煮盐水，水中除加盐以外还加花椒，八角，你喜欢什么口味就加什么香料，煮开之后晾凉，把原来腌芥菜的水倒掉不用，加入新煮的五香盐水，水要没过芥菜，上面最好用竹子编好的竹。

用锅烀腌芥菜疙瘩的做法大全
　　芥菜疙瘩若干，生抽若干，老抽适量，桂皮一小段，花椒少许，大料一个，糖少许，盐可不加少许，干辣椒我没有，放的辣椒粉看着办步骤1芥菜疙瘩买回来晒三天2洗净，准备调料3进锅，所有调料放进去，加水淹过疙瘩4开煮，筷子插进去就是好了，关火。5晾凉，装罐。6随时可以吃啦！当然泡几。

酱芥菜疙瘩怎样腌制
　　芥菜腌制方法1、先将芥菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。3、将芥菜切丝。4、切姜末、辣椒。5、用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。6、油热后：放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐别太咸、放醋，根据汁的。

怎样腌芥菜不烂又好吃
　　1不要洗，虽然带着泥，要是实在觉得不干净，就用干的布擦一下，洗了之后再腌的话很快就会烂掉了。2家里最好有缸，我家是放在缸里腌的，一层疙瘩，一层粗盐，码好就成，有的人喜欢熬一点花椒，八角，茴香等大料的汤浇进去，也可以，但是一定要煮开以后放凉再倒进去，不然，疙瘩就烫坏了。3过。

芥菜疙瘩怎么腌
　　芥菜疙瘩的腌制方法有简易腌制法、晒干腌制法、晒半干腌制法。简易腌制法以下是简易腌制芥菜疙瘩的方法：将芥菜疙瘩放在干净的大盆里，撒盐拌匀腌上四五天，腌至芥菜疙瘩出水后再摆入腌菜坛。往坛里加满清水并压上重物，加盖防灰落入即可。晒干腌制法以下是晒干腌制芥菜。