生牛蹄的做法

整个的牛蹄的做法
　　卤牛蹄筋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱私家菜卤酱菜工艺：煮卤牛蹄筋的制作材料：主料：牛蹄筋4条调料：卤汤1锅，葱适量，姜适量，料酒。放入沸水锅内焯断生捞出，围放菜放一周；4.花椒放入热油锅内炸出花椒油待用；5.姜切末，葱白切段，酸青菜切粒，大蒜切粒；6.锅内加植物油烧热。

整个的牛蹄的做法
　　卤牛蹄筋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱私家菜卤酱菜工艺：煮卤牛蹄筋的制作材料：主料：牛蹄筋4条调料：卤汤1锅，葱适量，姜适量，料酒。放入沸水锅内焯断生捞出，围放菜放一周；4.花椒放入热油锅内炸出花椒油待用；5.姜切末，葱白切段，酸青菜切粒，大蒜切粒；6.锅内加植物油烧热。

糊辣牛蹄做法
　　将牛蹄放入清水焯水后撇去浮沫，再倒入葱姜蒜，八角，香叶桂皮盐鸡精味精生抽蚝油料酒，大火烧开后，转中火煮三个小时，临出锅上少许辣椒油，如果喜欢吃辣的。可以多上几勺[微笑]

牛蹄怎么做
　　一、材料牛蹄2个，蒜蓉5克，干辣椒5条，花椒10粒，老抽5克、生抽5克二、做法1.牛蹄打成段状，洗净焯水。加入生抽，料酒，盐抓匀，腌制20分钟待用。2.切好作料待用。3.作料下热油锅，煸出香味。4.加入蹄子爆炒2分钟，然后加入适量开水小火炖。5.炖5分钟，用筷子戳一下，如果烂了就大火收。

牛蹄汤锅的做法
　　1.牛蹄在滚水内滚二十分钟，取起凉水中冲凉，取起切件；2.姜、蒜捣烂；3.烧热瓦缸，下油，入下姜、蒜和南乳爆过，洒=点=酒，倾下两汤碗清水，加入牛蹄，调适味，加盖慢火煮，直至牛蹄熟为止，原煲上席。

清炖牛蹄的做法步骤图清炖牛蹄怎么做好吃
　　材料：猪蹄一个，不宜过大。一般一个猪蹄在3斤多点的是最适合的。辅料：枸杞若干，天麻一根，陈皮适量，一般小的两块，大的一块。姜两片，牛奶一碗等。工序：猪蹄没有必要把它宰的很小块，就可以从中间分开，然后在猪蹄上切很多小花花，就可以很快入味，煮耙后很容易用筷子就分开了1、。

牛蹄皮冻的家常做法
　　牛蹄皮冻的家常做法1.牛蹄筋切小块，焯水，加姜片，可依个人口味决定是否添加葱段，八角等香料2.煮汤，大火煮开后转小火慢炖，至牛蹄筋软烂3.过滤留汤汁并放入适量牛蹄筋，冰箱冷藏4.冷藏一夜后取出切块，可加辣椒油，生抽，醋凉拌

扒牛蹄的做法
　　【制作方法】：1、将牛蹄筋洗净，用净布吸干水，切成约3厘米长的段；2、炒锅置旺火上，放入油，烧到七八成热时，放入牛蹄筋炸3分钟左右见牛蹄。牛蹄筋原汤50克，植物油25克，葱5克。【制作】1将生牛蹄筋放入小砂锅里，加3倍水，用文火煮至八成烂时取出，去骨，切成约6厘米的条状，原汤留。

红烧牛蹄正宗做法四川
　　如烧牛蹄儿正宗做法，四川首先将由题而洗净我要是既然后你把那个豆瓣儿什么香料炒好以后将油田放入锅里然后盖子盖上煮上一个一个小时左右就可以啦

清炖牛蹄花的家常做法
　　1/5牛蹄剔刮、洗净，凉水下锅加一勺黄酒煮开五分钟。2/5调制配料。3/5另起一锅加水煮开下牛蹄和佐料。4/5文火半小时后加盐和黄酒，再煮一个半小时。5/5新鲜出锅，趁热吃。