泡了紫菜以后的水是紫色的吗

紫菜用凉水泡后水的颜色是淡红色这样的紫菜有问题吗
　　没有烹制的干紫菜通通都是紫色的，嫩紫菜用水泡或煮出来是紫色的也就是你说的淡红色，老紫菜泡出来是绿色的，两种吃起来都没问题只是口感不同，紫色的细嫩润滑腥味小，绿色的口感糙腥味较重，购买时可以揪一小块含在口中片刻即可感到上述不同.紫菜主要看它的光泽，新鲜的紫菜颜色。

紫菜泡了一天一夜水变紫了这属于正常吗
　　不正常紫菜泡了一天一夜，水变紫了，这通常不被认为是正常的。紫菜中含有紫色素，在水里长时间浸泡后，紫色素会慢慢溶于水中，呈现淡淡的紫红色。然而，如果水变成了深紫色，这可能表明紫菜经过了染色处理。自然状态下的紫菜，其色素主要为藻红素，导致紫菜呈现深褐色或紫褐色。如果。

洗紫菜的水是棕红色正常吗
　　紫菜呈紫色是因为紫菜里含有花青素。洗紫菜的水是紫色不正常，那是人工紫菜。我也遇过这种事情。

我今在超市买的紫菜用水泡了后颜色变浅是真的吗
　　你说的紫菜是紫甘蓝吗？如果是那么水洗紫甘蓝水变色很正常了。紫甘蓝中含有丰富的花青素甙，而花青素在不同水质与不同水温下会呈现出不同颜色，如酸性水自来水/山泉水等冲泡则呈偏紫色，碱性水矿物质水等冲泡则呈偏蓝色，且水温过高颜色会逐渐变淡。

昨天晚上洗的紫菜没煮放到今天水是紫色的是正常的吗
　　超市里的紫菜多为在海边养殖的。由于养殖的数量多，没有足够的地方摊开晒干，所以厂家一般采用高温烘干技术，就是将紫菜用水冲净后，直接高温压成饼。为了防止紫菜不干就进入包装环节、以后出现发霉，烘干压制的温度起码设定在300度以上，这种情况就容易造成紫菜在后期浸泡的过。

紫菜为什么颜色呈现紫红色
　　紫菜色泽因环境及时期的不同而有黑紫色、红紫色、绿紫色等，干燥后变成紫色，故名紫菜。如果是秋天收获的紫菜，经储存过夏天的高温后，内部色素发生变化，在泡水尤其是长时间浸泡后，紫色素慢慢溶于水中也是正常的，只要掉色不太严重就没有问题。紫菜一般不会添加色素，紫菜比较便。

为什么紫菜干的时候是紫色的泡到水里却变成了绿色
　　紫菜什么生活都应该是紫色的。我在海里捞的紫菜是紫色的，现在不是很容易捞着。有一种菜叫海白菜是绿色的，产量很大。你买的“紫菜干”是不是海白菜晾晒的啊？如果价钱很便宜的话，那么你买到的本身就不是紫菜。不过，海白菜的味道不错，营养也是很丰富的

我们常吃的紫菜用水泡半小时水会变成紫色吗
　　不会。

紫菜开水浸泡后开水呈紫色的原因
　　紫菜中含有紫色素，在水里长时间浸泡后，紫色素慢慢溶于水中属正常现象，只要掉色不严重就没有问题。紫菜浸泡后，出现淡淡的紫红色属于正常现象，但是“水变色”则不能据此断定紫菜经过染色处理，需要送检才能确定。

洗紫菜的水为什么弄出来会红色的
　　紫菜泡水后变红色是因为紫菜中含有藻红素等色素，这些色素在遇到水时会溶出来，导致水变成红色或紫色。紫菜是一种海藻，富含多种营养成分，例如蛋白质、维生素、矿物质等。在泡水过程中，紫菜中的色素会溶出到水中，导致水变成红色或者紫色，这是一种正常的现象，不用担心。紫菜的。